Psykter

Vase à vin utilisé dans la Grèce antique, en forme de champignon avec un pied creux. Il était utilisé en Attique au VIe siècle avant J.-C., notamment lors du symposium avec le cratère (cruche mixte). L'un des deux récipients contenait de la neige ou de l'eau glacée pour le refroidissement, l'autre contenait le vin. Il n'est toutefois pas certain de savoir ce que contenait chaque récipient. Les peintures sur vase montrent généralement le psykter flottant dans le cratère, qui contenait manifestement la masse réfrigérante, tandis que le vin était puisé dans le psykter. Le pied du psycterium permettait également de le poser de manière autonome. La plupart du temps, il n'avait pas d'anse, mais il en existait aussi avec deux poignées dans lesquelles on passait une cordelette. Cela permettait de soulever le psykter hors du cratère. Ces types avaient également un couvercle.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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