Produttori del Barbaresco

Description du producteur de "Produttori del Barbaresco".

La coopérative "Cooperativa Produttori del Barbaresco s.r.l.", située à Barbaresco la région italienne du Piémont, fondée en 1958 par le prêtre local et comptait alors 19 membres. Comme il n'y avait pas d'argent pour construire une cave, les trois premiers millésimes ont été vinifiés dans les caves de l'église. Par la suite, le siège de la coopérative, qui existe encore aujourd'hui, a été mis à disposition en face de l'église. Aujourd'hui, la coopérative compte 56 membres qui cultivent un total de 100 hectares de vignobles. Cela représente environ un sixième de la superficie du Barbaresco DOCG. L'œnologue responsable est Gianni Testa. Le vin de base est le Nebbiolo des Langhe (20%), suivi du Barbaresco normal (40%) et, les années spéciales, jusqu'à neuf Barbarescos de site (40%). Ce sont les vignobles Asili, Moccagatta, Montestefano, Montefico, Ovello, Pajé, Pora, Rabajà et Rio Sordo. Le nom du vignoble et du propriétaire sont indiqués sur l'étiquette. La production totale est d'environ 35 000 caisses (420 000 bouteilles) de vin produit exclusivement à partir de Nebbiolo.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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