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L'exploitation viticole "Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari" est située dans la commune de San Lorenzo Isontino, dans la région italienne Friuli Venezia Giulia. Il est géré par Pier Paolo Pecorari et son fils Alessandro. Les vignobles s'étendent sur 30 hectares, notamment dans les vignobles de pointe Kolaus, Olivers et Soris. Ils sont plantés avec les variétés Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Friulano, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Grigio. Depuis 2007, la cave est officiellement certifiée en tant que cave biologique. Les vins sont produits dans les trois lignes "Varietale", "Altis" et "Riserve". Les vins de qualité supérieure comprennent, par exemple, le "Altis Pinot Bianco", le "Tao" (Refosco dal Peduncolo Rosso), le "Baolar Merlot", le "Kolaus Sauvignon", le "Soris Chardonnay" et le "Oliver's Pinot Grigio".

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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