La jeune maison de champagne dont le siège est à Reims a été fondée en 1981 par le courtier en vins du même nom. Les champagnes de grande longévité sont vinifiés très sec. Les marques "Première Cuvée" (partiellement fermentée en barriques), "Réserve Privée" (faiblement moussante), un champagne millésimé (avec des étiquettes d'artistes et la date de dégorgement) et le "Ne Plus Ultra" (vieilli pendant huit ans), qui a été produit pour la première fois en 2000, sont commercialisés. Environ 600 000 bouteilles sont produites chaque année.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena