La maison de champagne traditionnelle de Reims, dans le nord-est de la France, dont le nom actuel est G.H. Mumm Champagne, a été fondée en 1827 par trois frères originaires de Hesse-Allemagne, Jacobus (1779-1835), Gottlieb (1782-1852) et Philipp Mumm (1779-1835), ainsi que Friedrich Giesler et G. Heuser, originaires de Rhénanie. Au début, l'entreprise portait le nom de P. A. Mumm & Co. Le "P. A." fait référence au père des trois frères, Peter-Arnold Mumm (1733-1797), qui avait déjà fondé un commerce de vin en Rhénanie en Allemagne en 1761. Au début, il n'y avait pas de vignobles propres, mais dès l'année de fondation, une grande quantité de champagne était exportée vers l'Allemagne, la Belgique, l'Angleterre et la Russie. Dès 1837, Friedrich Giesler se sépara et fonda sa propre entreprise. Après la mort de Gottlieb Mumm en 1852, les partenaires se sont brouillés et deux entreprises ont été créées par la suite à Reims.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien