La maison de champagne G.H. Mumm Champagne à Reims dans le nord-est de la France a été fondée en 1827 par les trois frères Jacobus (1779-1835), Gottlieb (1782-1852) et Philipp Mumm (1779-1835), originaires de Hesse en Allemagne, ainsi que Friedrich Giesler et G. Heuser du Rhin. Au début, l'entreprise était connue sous le nom de P. A. Mumm & Co. Le « P. A. » fait référence au père des trois frères, Peter-Arnold Mumm (1733-1797), qui avait déjà fondé un commerce de vin dans le Rhin en Allemagne en 1761.
Au début, il n'y avait pas de vignobles propres, mais dès l'année de la fondation, de grandes quantités de champagne ont été exportées vers l'Allemagne, la Belgique, l'Angleterre et la Russie. En 1837, Friedrich Giesler se sépare et fonde sa propre entreprise. Après la mort de Gottlieb Mumm en 1852, les partenaires se disputent et deux entreprises sont créées.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena