Mulderbosch

Le domaine viticole "Mulderbosch Vineyards" est situé à cinq kilomètres au nord-ouest de la ville de Stellenbosch, dans la région de Koelenhof, dans le district viticole de Stellenbosch en Afrique du Sud. Larry Jacobs, un dentiste, a acheté la ferme abandonnée en 1989. Le chien fidèle de l'ancien propriétaire a attendu (en vain) le retour de son maître jusqu'à sa mort ; la cuvée de vin rouge "Faithful Hound" a été nommée d'après cet animal fidèle. M. Jacobs a abandonné son emploi à la clinique Johannisberg et a engagé Mike Dobrovic, connu sous le nom de "M. Sauvignon Blanc" en Afrique du Sud, comme soutien. De nouveaux vignobles ont été plantés et une nouvelle cave a été construite. Depuis 1996, le domaine est la propriété de Hydro Holdings. L'ensemble du domaine comprend près de 50 hectares, dont 35 sont plantés de vignes. Sur deux tiers de la superficie, les espèces blanches Sauvignon Blanc et Chardonnay sont cultivées, ainsi que sur un tiers les espèces rouges Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot. Le Sauvignon Blanc, qui a fait long feu et qui a été mis sur le marché en 1991, a immédiatement fait sensation et est considéré comme l'un des meilleurs d'Afrique du Sud. Environ 220 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.