Mondialisation

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Processus d'interdépendance internationale croissante dans les domaines de l'économie, de la politique, de la culture, de l'environnement et de la communication. Cette intensification des relations mondiales se produit au niveau des individus, des sociétés, des institutions et des États. Les causes essentielles sont le progrès technique, notamment dans les techniques de communication et de transport, ainsi que les décisions politiques de libéralisation du commerce mondial.

Impact sur la viticulture

La viticulture n'est pas épargnée et a subi de grands changements. La mondialisation se traduit surtout par les fusions transnationales et transcontinentales d'entreprises de commerce et de production de vin qui, dans le cadre de leur expansion, ont racheté de nombreuses caves et domaines viticoles. C'est ainsi qu'ont été créés, surtout à partir du milieu des années 1980, d'énormes groupes d'envergure mondiale.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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