Association fondée par le journaliste italien Carlo Petrini; voir ici.
Le journaliste italien Carlo Petrini (*1949), né dans le Piémont, a étudié la sociologie à Trente et s'est ensuite engagé dans la politique. À partir de 1977, il a écrit des articles sur la nourriture et les boissons dans différents magazines italiens et a également participé à la...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien