Petrini Carlo

Le journaliste italien Carlo Petrini (*1949), né dans le Piémont, a étudié la sociologie à Trente et s'est ensuite engagé dans la politique. À partir de 1977, il a écrit des articles sur la nourriture et les boissons dans différents magazines italiens et a également participé à la fondation du magazine Gambero Rosso, dont il a été le coéditeur pendant de nombreuses années. Au début des années 1980, M. Petrini a fondé l'association "Libera e Benemerita Associazione Amici del Barolo" (Association libre et bien méritée des amis du Barolo), le motif déclencheur étant la falsification de ce vin rouge avec du méthanol, découverte à cette époque. De cette association est finalement née l'association "Arcigola". En 1989, Petrini a finalement fondé l'association Slow Food. La raison en est l'ouverture d'une succursale McDonald's sur la Piazza Navona à Rome dès 1986. Cette place est entourée de nombreux bâtiments anciens et baroques. En 2006, Petrini a renoncé à la présidence de Slow Food Italia mais est resté président de Slow Food International. Voir également la rubrique des personnalités du monde du vin.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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