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Goudron

Terme français pour le goudron. Il est utilisé pour décrire un bouquet particulier et complexe de certains vins qui rappelle un peu le goudron. On le trouve souvent dans les vins de Pinot Noir ou dans les Barolo et Barbaresco.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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