Dame blanche

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Blanc Madame, Blanquette Grise, Clairette de Gascogne, Claret, Claret de Gascogne et Plan de Dame. Il est mentionné pour la première fois en 1840 sous le nom de Plan de Dame à Rabastens dans le département du Tarn au sud. Selon des analyses ADN effectuées en 2007, il est le résultat d'un croisement vraisemblablement naturel entre le Gouais Blanc et un partenaire inconnu. La vigne à maturation moyenne est sensible aux maladies fongiquesfungi .Il donne des vins blancs au goût neutre et acide et est égalementutilisé comme raisin de table.Cette variété presque éteinte estcultivée en très petites quantités dans les départements du Gers et des Pyrénées-Atlantiques, principalement en mélangeMixed set.Il est agréé pour l' Armagnac.En 2016, seuls 0,2 hectares de vignes ont été désignés (Kym AndersonAnderson Kym).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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