Dame blanche

Le cépage blanc provient de France. Les synonymes incluent Blanc Madame, Blanquette Grise, Clairette de Gascogne, Claret, Claret de Gascogne et Plan de Dame. Il a été mentionné pour la première fois en 1840 sous le nom de Plan de Dame à Rabastens dans le département du Tarn. Selon les analyses ADN de 2007, il provient probablement d'un croisement naturel entre Gouais Blanc et une variété de père inconnue. La vigne à maturation moyenne est sujette à des maladies fongiques. Elle produit des vins blancs au goût neutre et acides et est également utilisée comme raisin de table. La variété presque éteinte est cultivée en petites quantités dans les départements du Gers et des Pyrénées-Atlantiques, principalement dans des assemblages mixtes. Elle est approuvée pour l'Armagnac. En 2016, 0,2 hectare de surface viticole a été enregistré (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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