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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,469 Termes.

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Correr escala

Dans le contexte de la production de xérès, le terme espagnol (passer l'échelle, déplacer l'échelle, échelle en cours, faire passer) désigne l'ensemble du processus au cours duquel le vin passe par différentes couches de fûts (criaderas) tout en étant déplacé ou transvasé. Voir sous Sherry.

Qu'en disent nos membres ?

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,469 Mots-clés · 47,044 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,802 Prononciations · 212,622 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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