Terme français désignant le compte ou la comptabilité. Pour les Cognacs et les Armagnacs, la mention "Compte" suivie d'un numéro à deux chiffres (Compte 00 à Compte 06) indique la qualité ou l'âge des produits en années ; voir la rubrique Cognac dans le paragraphe Classes d'âge et appellations.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien