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Lexique

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Cidre mousseux

L'appellation (également Apfelsekt ou Apfelperlwein) désigne des cidres mousseux fermentés à partir de différentes variétés de pommes. Dans les pays germanophones, on utilise également le terme français cidre ou le terme anglais cider, ainsi que zider, selon le mode de fabrication.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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