Cayetana Blanca

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Le cépage blanc provient d'Espagne. Il existe environ une centaine de synonyme, qui indiquent l'ancienneté et la large diffusion de la vigne. Les principaux, regroupés par pays par ordre alphabétique, sont Doradillo (Australie); Calagrano Blanc, Jean de Letur de Maratella, Malvasia, Malvoisie Espagnole (France); Djiniani (Maroc); Boal Carrasquenha, Boal Carrasquenho, Carrasquenho, Mourisco Branco, Mourisco Portalegre, Sarigo (Portugal);

Amor Blanco, Aujubi, Avesso du Minho, Baladi, Baladi-Verdejo, Balay, Belledy, Blanca Cayetana, Blanco Jaén, Cagazal, Cazagal, Calagrano, Cayetana, Charello, Charelo, Chaselo, Cheres, Cirial, Dedo, Dedro, Esclafacherri, Farta Gosos, Garillo, Garrida, Garrido, Garriga, Garrilla, Hoja Vuelta, Jaén, Jaén Blanco, Jaén Doradillo, Jaén Empinadillo, Jaén Prieto Blanco, Jaenes, Jainas, Jarime, Jean de Castilla, Jean de Letur, Jean de Letur de Maratella, Jean Doradillo, Jean Dore, Jean Prieto, Machuenco, Maizancho, Mariouti, Marisanchas, Marisancho, Morisca, Morisco, Mourisco Arsello, Naves, Naves Cazagal, Neruca, Padero, Parda, Pardina, Pirulé, Pirulet, Plateadillo, Robal Tierra de Barros (Espagne).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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