Le domaine viticole chilien "Viña Errazuriz S.A." a été fondé en 1870 par l'aristocrate Don Maximiano Errázuriz. Sa devise, consciente du terroir, était "De la meilleure terre au meilleur vin". Aujourd'hui, elle est dirigée par son arrière-arrière-petit-fils, Eduardo Chadwick. Il est situé au nord de la capitale Santiago du Chili, près de Panquehue, dans la vallée de l'Aconcagua. Avec une propriété totale de plus de 2.000 hectares de vignes, il compte parmi les...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden