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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Bodegas San Antonio

Description du producteur de "San Antonio Bodegas".
Cette cave coopérative espagnole est située dans la ville d'Almendralejo (province de Badajoz), dans la DO Ribera del Guadiana, dans la région d'Estrémadure. Elle a été fondée en 1980 par 12 vignerons et compte aujourd'hui 17 membres. En 1998, le chai a été modernisé en utilisant les dernières technologies œnologiques. La capacité de stockage est de neuf millions de litres. Les vignerons ont la maîtrise du processus de vinification. Les vignobles couvrent 1 000 hectares de vignes dans la sous-zone de Tierra de Barros. Sur ce total, 60 % sont plantés principalement avec les cépages blancs Cayetana, Pardina, Macabeo et Montua (Chelva), et 40 % avec les cépages rouges Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Garnacha. La vinification se fait de manière traditionnelle, en partie aussi en barrique. La production annuelle est d'environ 4,5 millions de litres. Sur ce total, 150 000 litres sont produits sous la DO Ribera del Guadiana avec l'appellation " Talmo " en rouge, blanc et rosé. Le reste, et de loin, est produit comme vino de mesa (vin de table).
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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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