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Cette cave coopérative espagnole est située dans la ville d'Almendralejo (province de Badajoz), dans la DO Ribera del Guadiana, dans la région d'Estrémadure. Elle a été fondée en 1980 par 12 vignerons et compte aujourd'hui 17 membres. En 1998, le chai a été modernisé en utilisant les dernières technologies œnologiques. La capacité de stockage est de neuf millions de litres. Les vignerons ont la maîtrise du processus de vinification. Les vignobles couvrent 1 000 hectares de vignes dans la sous-zone de Tierra de Barros. Sur ce total, 60 % sont plantés principalement avec les cépages blancs Cayetana, Pardina, Macabeo et Montua (Chelva), et 40 % avec les cépages rouges Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Garnacha. La vinification se fait de manière traditionnelle, en partie aussi en barrique. La production annuelle est d'environ 4,5 millions de litres. Sur ce total, 150 000 litres sont produits sous la DO Ribera del Guadiana avec l'appellation " Talmo " en rouge, blanc et rosé. Le reste, et de loin, est produit comme vino de mesa (vin de table).

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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