Le cépage rouge (également appelé Blauer Weinsberger, Helfensteyner) est un nouveau croisement entre Pinot Précoce Noir (Frühburgunder) x Schiava Grossa, qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2012. La croix a été réalisée en 1931 par August Herold (1902-1973) au Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena