Association des domaines viticoles autrichiens qui travaillent selon les directives et les méthodes de l'agriculture biologique. Le numéro de contrôle biologique propre à l'exploitation doit figurer sur l'étiquette. Le respect des directives est contrôlé. Voir les principes généraux et les autres associations bio sous Viticulture biologique.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden