Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne ou l'île de Sicile. La zone comprend les municipalités d'Alcamo, Calatafimi, Castellammare del Golfo et Gibellina dans la province de Trapani, ainsi que Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello et San Giuseppe Jato dans la province de Palerme.
Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété en question, et un maximum de 15% peut être constitué d'autres variétés autorisées. Les...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg