Unité de mesure (du gr. báros = lourd) de la pression (jusqu'alors atü = surpression atmosphérique) en vigueur en Allemagne et en Autriche depuis 1978. L'unité SI (Système international d'unités) proprement dite est le pascal; 100.000 Pa donnent un bar. L'unité bar ne fait pas partie du système SI, mais elle est largement utilisée au niveau international en dehors du domaine scientifique, notamment dans les domaines de la technique, de la météorologie, de l'industrie des pneus et des boissons. Elle permet par exemple d'indiquer la pression dans une bouteille de vin mousseux; voir à ce sujet vin effervescent.
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Lothar Lindner
Innsbruck