Zone DOCG pour les vins rouges et les vins rosés dans la région italienne de la Campanie. Le reclassement en DOCG a eu lieu en 2011 ; dans le processus, la désignation DOC Taburno a été abandonnée. La zone couvre 113 hectares de vignobles dans les municipalités de Apollosa, Benevento, Bonea, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Cautano, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Ponte, Tocco Caudio, Torrecuso et Vitulano dans la province de Benevento. Le Rosso (avec une maturation plus longue aussi comme Riserva) et le Rosato sont pressés à partir de l'Aglianico (jusqu'à. 85%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble.
J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach