Le cépage rouge (également Xynotragano) est originaire de Grèce. L'origine (parenté) est inconnue. La vigne donne des vins rouges à forte acidité, ce qui explique aussi son nom (raisins acides). Il est cultivé dans la région de l'Épire. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien