Voir sous vin d'entrée de gamme.
Terme familier (également vin initial, vin de début, vin d'introduction, vin de départ) désignant un vin que l'on sert en début de repas dans le cadre d'un repas à plusieurs plats en guise...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien