Te Mata

L'origine du domaine viticole actuel dans la région de Hawke's Bay (North-Island) remonte à 1854, lorsque l'immigrant anglais John Chambers a fondé une exploitation de moutons. Son troisième fils, Bernard, a planté des vignes pour la première fois en 1892 et a fondé le plus ancien domaine viticole de Nouvelle-Zélande en 1896. La famille l'a vendu en 1919, et après plusieurs changements de propriétaires, il a été acheté par John Buck en 1978. La cave porte le nom de Te Mata Peak (dans les collines de Te Mata), qui, selon une ancienne légende maorie, a été formé à partir du corps d'un géant (Te Mata = le géant). Les vignobles couvrent un total de 119 hectares, dont 75 à Woodthorpe (135 autres hectares ne sont pas plantés). Les vignobles sont plantés de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay Noir, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah, et Viognier, entre autres. Les vins sont produits sous les étiquettes Awatea, Bullnose, Cape Crest, Coleraine, Elston, Rymer's Change et Woodthorpe. Parmi les meilleurs vins, citons par exemple Awatea Cabernet-Merlot, Bullnose Syrah, Cape Crest Sauvignon Blanc, Coleraine Cabernet-Merlot et Elston Chardonnay. Une cuvée de vin rouge intéressante est la Woodthorpe Syrah-Viognier, qui est principalement composée de la variété rouge Syrah et d'une petite quantité de la variété blanche Viognier.