Schmitt Jean-Paul

Description du producteur de "Domaine Jean-Paul Schmitt".

Le vignoble "Domaine Jean-Paul Schmitt" est situé sur la commune de Scherwiller en Alsace française. Elle a été reprise par Jean-Paul Schmitt à ses parents en 1993. Le directeur général est Bernd Koppenhöfer. Les vignobles, orientés sud-sud-est, s'étendent sur huit hectares, dont les deux tiers sur des sols granitiques. Ils sont situés sur les pentes supérieures du Ritterberg, en dessous des ruines du château de l'Ortenbourg, qui datent du 13e siècle. Les variétés cultivées sont le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Pinot Auxerrois, le Riesling, le Gewürztraminer et le Muskat Ottonel. Nous pratiquons systématiquement une viticulture biologique proche de la nature. Par une taille manuelle précoce à la fin du printemps, le rendement est sensiblement réduit (45 hl/ha en moyenne). Les vins sont produits dans les trois lignes "Lagenwein Rittersberg" (vins blancs et rouges secs), "Réserve Personelle" (vins provenant de vignes âgées de 60 ans maximum), ainsi que les vins doux "Rittersberg Vendanges Tardives" (Spätlese) et "Rittersberg Sélection de Grains Nobles" (Beerenauslese).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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