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La cave est située dans la commune de Bruck/Leitha, dans la région viticole de Carnuntum, en Basse-Autriche. Il est géré par Willi et Barbara Schenzel. Une taverne à vin est jointe. Les vignobles couvrent dix hectares, dont 70 % sont plantés avec les cépages rouges Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot (dans la commune de Prellenkirchen), et 30 % avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Welschriesling et Chardonnay (dans la commune de Bruck/Leitha). L'accent a été mis sur les vins mono-cépage. Les vins haut de gamme comprennent Oktavius (Blaufränkisch), Xxenia (Zweigelt), Don Carlos (Cabernet Sauvignon), Rubin Carnuntum (Blaufränkisch), Chardonnay Reserve et Amadeus (Grüner Veltliner). Environ 40 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des distillats sont également produits. La cave est membre de l'Association pour la promotion de la région viticole de Carnuntum.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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