La désignation (aussi appelée Bescheidtun, Kommers, Zutrunk) pour la forme rituelle de la Alkoholkonsum (en règle générale Bier), où la personne qui boit veut honorer une personne décédée ou vivante ou un groupe de personnes par la dédicace de la boisson. Avec Zutrinken, on entend également les salutations réciproques. Souvent, un court discours est prononcé ou au moins une formule de Trinksprüche appropriée est exprimée.
La plus ancienne coutume de boisson de l'humanité
Le Zutrinken est considéré, en plus de la salutation avec du pain et du vin déjà décrite dans l'Ancien Testament de la Bibel, comme l'une des plus anciennes coutumes de boisson de l'humanité. Tant que les autres buvaient, un homme ne devait pas se retirer, même jusqu'à la limite de l'inconscience. Cela devait prouver la force d'un homme. Ne pas répondre au Zutrinken était souvent considéré comme une grave insulte. Les conséquences pouvaient être l'exclusion sociale, sociétale et économique ainsi que des attaques physiques. Une certaine croyance jouait également un rôle, selon laquelle, selon le dicton In vino veritas, le vrai caractère d'une personne se révélait sous l'influence de l'alcool. En raison de ces circonstances, il y avait très souvent des excès de boisson avec des violences allant jusqu'au meurtre.
Le peintre anglais William Hogarth (1697-1764) dénonçait dans ses œuvres les coutumes et les mœurs de son temps, comme dans la peinture ci-dessus «Festin nocturne» avec une ironie mordante.
Le diable alcool
À partir du Moyen Âge tardif, il a donc été de plus en plus prêché par l'Église, mais aussi par les...
