Opitz Willi

La cave est située dans la municipalité d'Illmitz, dans la région viticole du Burgenland, à Neusiedlersee (Autriche). Une maison d'hôtes est attenante. Des programmes d'accompagnement aux festivals de Mörbisch et Margarethen ou une journée avec une promenade en calèche dans le parc national de Neusiedlersee sont également organisés. Willi Opitz, ingénieur mécanicien de formation, a commencé sa carrière de viticulteur en 1995 et est considéré comme l'un des meilleurs promoteurs du vin autrichien à l'étranger. Encore et toujours, des activités de marketing innovantes et inhabituelles sont mises en place. Le 4 novembre 1996 (jour des élections américaines), un vin doux a été cueilli et nommé "Mr. President" en l'honneur de la réélection de Bill Clinton. Une caisse a été envoyée à la Maison Blanche, Clinton a renvoyé l'ascenseur avec des lettres de remerciement et a visité personnellement la cave en 2001. Pour l'écurie de Formule I, le "McLaren" a été vinifié à l'occasion de la visite d'un vignoble par le patron de l'écurie McLaren-Mercedes, Ron Dennis, et pour la compagnie aérienne anglaise, le "British Airways 1st Class". Et dans les célèbres grands magasins londoniens "Harrod's" et "Fortnum & Mason", le CD "Sound of Wine" est disponible au rayon vins (outre les vins Opitz), sur lequel on peut entendre le bouillonnement des vins Opitz en fermentation.