Le "Ministero delle Politiche Agricole e Forestali" (Ministère des politiques agricoles et forestières) italien tient notamment à jour une liste de tous les cépages autorisés en Italie. Voir sous Répertoire des cépages.
En ce qui concerne les quantités cultivées et les statistiques des cépages, voir sous les mots-clés:
![]()
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg