Diplômé en informatique et entrepreneur d'origine allemande, Utz Graafmann (* 1961) est le fondateur de la plateforme européenne du vin. wein.plus. Il est considéré comme un pionnier de la publication numérique sur le vin et un précurseur des modèles commerciaux basés sur la communauté dans le secteur du vin et de la viticulture.
Graafmann a terminé ses études d'informatique à Dortmund à l'âge de 21 ans. Il a ensuite fondé à Gelsenkirchen la société APRIS GmbH, une entreprise de systèmes pour les solutions logicielles médicales. En 1987, il a transféré le siège de l'entreprise et son domicile à Erlangen.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden