Le fondateur et propriétaire de la plateforme Internet et entrepreneur en informatique Utz wein.plus et entrepreneur dans le secteur informatique Utz Graafmann (*1961) a terminé ses études à Dortmund à l'âge de 21 ans avec un diplôme en informatique. Il a ensuite fondé APRIS GmbH à Gelsenkirchen, une maison de systèmes pour les médecins en pratique privée, avec laquelle il a déménagé à Erlangen (Moyenne Franconie, Bavière) en 1987.
Sa passion pour le vin, son expérience en tant qu'entrepreneur et son intérêt pour les nouvelles possibilités offertes par l'internet ont finalement conduit à la création de la plateforme internet et du réseau de vins wein.plus en 1998.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden