Le fondateur et propriétaire de la plateforme Internet et entrepreneur en informatique Utz wein.plus et entrepreneur dans le secteur informatique Utz Graafmann (*1961) a terminé ses études à Dortmund à l'âge de 21 ans avec un diplôme en informatique. Il a ensuite fondé APRIS GmbH à Gelsenkirchen, une maison de systèmes pour les médecins en pratique privée, avec laquelle il a déménagé à Erlangen (Moyenne Franconie, Bavière) en 1987.
Sa passion pour le vin, son expérience en tant qu'entrepreneur et son intérêt pour les nouvelles possibilités offertes par l'internet ont finalement conduit à la création de la plateforme internet et du réseau de vins wein.plus en 1998.
Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg