ENATE

Description du producteur de "ENATE - Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.".

Le domaine viticole « ENATE - Viñedos y Crianzas del Alto Aragón » est situé à Salas Bajas dans la Espagne région Aragon dans la zone DO Somontano. Il a été fondé en 1991 par Luis Nozaleda et appartient au « Grupo ENATE ». Pour la vinification, l'un des principaux oenologue espagnols, Jesús Artajona, est responsable. La philosophie de l'entreprise allie tradition et technologie moderne et s'engage fortement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement.

ENATE - bâtiment

Bâtiment du domaine

Le complexe de bâtiments spacieux est un exemple impressionnant de l'architecture viticole moderne. Il a été conçu par l'architecte Jesús Manzanares et inauguré en 1992. Le style architectural se caractérise par des designs géométriques précis qui capturent la lumière intense et créent une illusion d'espaces extérieurs. Les installations modernes s'étendent sur plus de 12 000 m². Sur 1 500 m², 4 000 fûts (70 % chêne français et 30 % chêne américain) sont entreposés, tandis que 3 200 m² sont utilisés pour le vieillissement en bouteille.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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