Domaine Vidal

La cave de Hastings, dans la région de l'île Waiheke (île du Nord), a été fondée en 1905 par Anthony Joseph Vidal (né en 1866), un Espagnol qui a immigré en 1888. Les années précédentes, il avait travaillé dans la cave de son oncle Joseph Soler. Ses trois fils ont poursuivi l'héritage. La cave, qui était jusqu'alors une propriété familiale, a été rachetée par l'empire viticole en 1976. Un restaurant y est rattaché. Les propres vignobles couvrent 28 hectares, qui sont plantés avec les variétés Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot. Les raisins des variétés Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Pinot Noir et Sémillon sont achetés auprès de vignerons contractuels. Les vins sont commercialisés en trois lignes, Joseph Soler (du nom de l'oncle du fondateur), Vidal Reserve et Vidal Estate. Parmi les meilleurs produits figurent les vins rouges Cabernet-Merlot Reserve et Cabernet Sauvignon Reserve, ainsi que le vin blanc Chardonnay Reserve.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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