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Lexique

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Carafe à vin

Voir sous carafe.

Carafe

Terme (de l'arabe ġarrāfa = roue élévatrice d'eau avec des pelles) désignant un récipient ventru dont la forme était autrefois le plus souvent semblable à celle d'une bouteille. Un format plus petit est appelé carafe. Une variante spéciale destinée à la réfrigération est ce que l'on appelle le "canard froid" avec un insert généralement amovible pour la glace pilée. De tels récipients étaient particulièrement appréciés de la seconde moitié du 19e siècle jusqu'au milieu du 20e siècle pour le service de différentes boissons. Dans les associations d'étudiants, on...
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Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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