L'agronome et botanique espagnol Simon de Rojas Clemente y Rubio (1777-1827) est considéré comme le « père de l'ampélographie espagnole ». Après quatre ans d'études en sciences humaines, il a obtenu une formation universitaire à Valence. Là, il a étudié la philosophie et a obtenu le diplôme de Master of Arts. Plus tard, il s'est consacré à d'autres disciplines typiques de la carrière ecclésiastique et a obtenu un doctorat en théologie.
Cependant, Simon de Rojas s'est surtout distingué en tant que philologue et maîtrisait le grec, l'hébreu, le latin, l'arabe, le français, l'anglais et l'italien. Par la suite, il s'est de plus en plus consacré aux sciences naturelles. Lors de plusieurs voyages étendus à travers la France, l'Angleterre et l'Espagne, il a collecté des échantillons de plantes sauvages et cultivées et a étudié les type de sol, le microclimat et l'adaptation des plantes à leur environnement.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“