Boisson aromatisée à base de vin du sud de l'Espagne, similaire à la sangria. Elle est mélangée à de l'eau-de-vie de vin et éventuellement à des morceaux de fruits tels que des pêches. La teneur en alcool doit être au minimum de 9% et au maximum de 14% en volume. Voir également les rubriques Boissons à base de vin et Vins spéciaux.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien