Zull Phillip

Le domaine est situé dans la commune de Schrattenthal, au sud de Retz, dans la région viticole de Weinviertel, en Basse-Autriche, près de la frontière avec la République tchèque. Il est dirigé par Werner Zull, dont le fils Phillip est responsable de la cave et de la vinification. Les vignobles couvrent 17 hectares dans les vignobles d'Äußere Bergen et d'Innere Bergen et sur le versant sud du Manhartsberg. Elles sont plantées à 65% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Müller-Thurgau et Welschriesling, et à 35% avec les cépages rouges Zweigelt, Pinot Noir, Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon et Merlot. L'objectif est de produire des vins de caractère, typiques de la région, avec un potentiel de garde. Les vins sont élevés soit de manière classique dans des cuves en acier, soit dans de grands fûts en bois, les vins des meilleurs vignobles étant en partie également élevés en barriques. Les vins haut de gamme comprennent plusieurs Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Pinot Noir et la cuvée de vin rouge "Schrattenthal 9" (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot). Les années où les conditions météorologiques sont favorables, des Trockenbeerenauslese et des vins de glace sont également pressés. Des eaux-de-vie nobles (vin, marc) sont également produites. Le domaine viticole est membre de l'Association des domaines viticoles de qualité supérieure Weinviertel, dont le président est Werner Zull.