Zuckerle

Vignoble individuel situé dans la commune de Bad-Cannstadt (région de Remstal-Stuttgart) dans la région viticole allemande du Wurtemberg. Le nom provient du Zuckerberg qui s'étend le long du Neckar. Les vignobles orientés vers le sud-est et le sud-ouest, situés entre 190 et 300 mètres d'altitude, avec une pente de 27° (50%) à 35° (70%) dans les parties en terrasses et 10% au pied plat du coteau, couvrent 30 hectares de vignes.

Einzellage Zuckerle - Gemeinde Bad-Cannstadt in Württemberg

Le site compte parmi les vignobles les plus pentus d'Allemagne. Les sols sont constitués d'une altération calcaire profonde avec des roches de calcaire coquillier en sous-sol. Le vignoble est divisé en deux parcelles: "Zuckerberg" sur la rive droite du Neckar, orientée sud-ouest, et "Mühlhäuser Berg" sur la rive gauche du Neckar, orientée sud-est. On y cultive le trollinger (Schiava Grossa), le muscat d'Hambourg (Muscat d'Hambourg), le leger (Blaufränkisch) et le riesling. Les domaines viticoles Siegloch, Weingärtner Bad Cannstadt et Weingut der Stadt Stuttgart en détiennent par exemple des parts.

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Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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