Zotzenberg

Un des vignobles classés Grand Cru en Alsace (Bas-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Les vignobles s'étendent sur 37 hectares de vignes situées entre 315 et 215 mètres d'altitude sur un sol limoneux calcaire dans la commune de Mittelbergheim. Ils sont plantés avec les variétés Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris et Sylvaner (Silvaner). Depuis le millésime 2005, le Sylvaner est autorisé ici en tant que quatrième variété de Grand Cru à la place du Muscat Blanc; il s'agit d'un règlement spécial exclusivement pour Zotzenberg. Les producteurs les plus connus sont E. Boeckel, Bernard & Daniel Haegi, Fernand Seltz & Fils, Pierre et Jean-Pierre Rietsch et André Wittmann.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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