Žlahtina

Ce cépage blanc est originaire de Croatie. Ses synonymes sont Belina, Vrbnička Žlahtina, Žlahtina Bijela, Žlahtina Toljani et Žlajtina. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Chasselas (avec différents synonymes de Žlahtnina). Ce cépage à maturation tardive est généralement sensible aux maladies. Il produit des vins blancs frais au goût floral. La variété est autorisée dans les régions Primorska Hrvatska (région côtière croate) et en Istrie. Il est principalement cultivé sur l'île de Krk, située au large de la côte, autour de la ville de Vrbnik. Avec d'autres variétés croates autochtones, elle fait partie d'un projet de revitalisation. En 2016, aucun stock n'a été identifié; en 2010, il y avait 135 hectares (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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