Zinnkoepflé

Un des sites classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Également connu sous le nom de "Sonnenkoepflé", le site doit son nom au culte du soleil, qui était vzeremon à l'époque païenne. Le vignoble s'étend sur 69 hectares de vignes sur des sols calcaires et gréseux coquilliers dans les deux communes de Soultzmatt et Westhalten. Dans ce climat ensoleillé et peu pluvieux, le Gewürztraminer en particulier prospère, tout comme le Pinot Gris et le Riesling. Les producteurs les plus connus sont le Domaine Léon Boesch, Jean-Marie Haag, Seppi Landmann, Landmann-Ostholt, Francis Muré, Eric Rominger et Schlegel-Boeglin.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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