Le cépage blanc est originaire d'Autriche. Il existe plus de 40 synonymes, dont certains sont regroupés par ordre alphabétique de pays: Zierfandler Rouge (France); Zierfandler Rosso (Italie); Zerjavina, Zerjavina Crvena (Croatie); Gumpoldskirchner, Gumpoldskirchner Spätrot, Raifler, Reifler, Roter Reifler, Roter Zierfandler, Rother Reifler, Rother Zierfahndler, Rothhinschen, Rothreifler, Rubiner, Spätrot, Spätroter, Spätroter Gumpoldskirchner (Autriche); Cirfandli, Keson Piros, Nemes Cirfandli, Piros Cirfandli (Hongrie). Le nom principal est également utilisé dans des orthographes différentes pour d'autres cépages (voir sous Zierfahndler). La variété ne doit pas être confondue avec le Silvaner (Grüner Zierfandler) ou le Zinfandel en raison de synonymes apparemment suggestifs, ainsi que de similitudes morphologiques ou de noms. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2000, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Traminer (Savagnin Blanc) x Roter Veltliner. On ne sait rien d'une éventuelle parenté génétique avec la variété Zierfandler Weiß (aux baies blanches).
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena