Ziereisen Hanspeter

Description du producteur de "Weingut Ziereisen".

L'exploitation viticole est située dans la commune d'Efringen-Kirchen (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de . Il est géré par Hanspeter Ziereisen. Les vignobles couvrent neuf hectares dans le vignoble unique d' (Efringen-Kirchen). Ils sont plantés avec les cépages rouges Blauer Spätburgunder, Syrah et Regent, ainsi qu'avec les cépages blancs Gutedel, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay et Gewürztraminer. Les vignes sont généralement utilisées pendant plus de 30 ans. Les critères de qualité dans le vignoble sont un travail élaboré du feuillage et de la vigne, une réduction stricte du rendement, ainsi qu'une sélection pointue des raisins comme condition préalable à une récolte saine et de qualité.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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