Zengő

Le cépage blanc est une nouvelle variété entre Ezerjó x Bouvier. Les synonymes sont Badachon, Badacsony 8 et Zengo. Le croisement a été réalisé en 1956 en Hongrie par l'éleveur Ferenc Kirtaly. Les mêmes parents ont également produit les nouvelles variétés Zenit et Zeusz. La vigne à maturation précoce à moyenne est modérément résistante aux gelées hivernales, mais sensible au botrytis. Il produit des vins blancs corsés avec des arômes de coing et de poivre, ainsi qu'un potentiel de vieillissement. La variété est cultivée dans les régions d'Eger, Etyek-Buda (pour la production de vins mousseux) et Mátraalja. En 2016, 226 hectares de vignes ont été déclarés en Hongrie, avec une tendance à la baisse (statistiques de Kym Anderson ).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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