Zeller Abtsberg Winzer

Description du producteur de "Zeller Abtsberg Winzer eG".

La "Zeller Abtsberg Winzer eG" est située dans la commune d'Offenburg (région de l'Ortenau), dans la région viticole allemande de . Elle a été fondée en 1923 par 48 viticulteurs. Jochen Basler est le directeur général, Christian Idelhauser est le maître de chai. Les 270 membres cultivent un total de 80 hectares de vignobles dans l'unique vignoble Zeller . Les cépages rouges Blauer Spätburgunder (47%), Cabernet Dorsa et Regent, ainsi que les cépages blancs Müller-Thurgau (25%), Riesling (9%), Ruländer, Weißburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, Räuschling et Viognier sont cultivés et transformés. La capacité de stockage est de 2,1 millions de litres. Les vins rouges sont élevés en grands fûts de bois ou en barriques après macération. Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier. Les vins premium sont le Riesling, le Pinot Blanc, la cuvée de vin rouge Schwarzer Abt, la cuvée de vin blanc Weißer Abt et le Pinot Noir Spätlese élevé en barrique. Des vins mousseux fermentés en bouteille et un "Rifresco" aromatisé à base de vin sont également produits.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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