Zehnthof Familie Weickert

Description du producteur de "Weingut Zehnthof - Familie Weickert".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Sommerach (région du Maindreieck) dans la région viticole allemande de Franconie. La dîme (Zehent) est la contribution traditionnelle d'environ dix pour cent à une institution religieuse ou laïque. Dans le cas d'un vignoble, cela prenait la forme de raisins qui étaient livrés à une ferme dîmière (Zehntkeller) où ils étaient ensuite traités. La ferme, autrefois exploitée par les moines bénédictins de l'abbaye de Münsterschwarzach, a été construite en 1682. Elle appartient à la famille Weickert depuis 1962 et est gérée depuis 1998 par Tobias et Justina Weickert. Le vignoble comprend cinq hectares de vignes dans les vignobles individuels Katzenkopf et Rosenberg (Sommerach), ainsi que Kirchberg (Volkach). Ils sont plantés des cépages blancs Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Traminer, Scheurebe et Bacchus, ainsi que du Pinot Noir.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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