Zefír

Selon la liste de sélection, le cépage blanc (également Badacsony 2, Zephyr) est une nouvelle variété entre Hárslevelű x Leányka. Dans le catalogue VIVC, cependant, Hárslevelű x Fetească Albă est indiqué (Leányka et Fetească Albă sont souvent confondus). Selon les analyses d'ADN, les deux affirmations sont fausses et la véritable filiation est inconnue (ex Raisin de cuve). Le croisement a été réalisé en 1951 en Hongrie par l'éleveur Ferenc Király. La vigne à maturation précoce donne des vins blancs doux et aromatiques aux saveurs de groseilles. Il est cultivé dans les régions d'Eger et d'Etyek-Buda (pour la production de vins mousseux). En 2016, 15 hectares de vignes ont été signalés avec une tendance à la baisse (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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