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ZAP

Abréviation de l'association "Zinfandel Advocates & Producers", fondée en 1991. Elle compte près de 6 000 défenseurs et plus de 310 producteurs aux États-Unis ainsi qu'à l'étranger dans de nombreux pays. Son objectif est d'honorer et de promouvoir la position unique du cépage Zinfandel dans l'histoire et la culture du vin américain. ZAP organise des séminaires, des programmes éducatifs, des conférences telles que le "Zinposium" annuel et des dégustations de vins. Il supervise également divers projets tels que le développement d'une roue aromatique spéciale et le "vignoble du patrimoine". Dans ce vignoble d'un acre de la station de recherche UC Davis d'Oakville, dans la Napa Valley, de très vieux et rares clones de Zinfandel californiens sont cultivés dans le but de rechercher l'origine et l'histoire de la vigne. Chaque année, en janvier, un grand festival du Zinfandel est organisé à San Francisco pour les membres du ZAP.

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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