Zala Gyöngye

Le cépage blanc est une nouvelle sélection entre Eger 2 (Villard Blanc) x Csaba Gyöngye. Les synonymes ou les numéros de race sont EC 24, Egri Csillagok 24, Pearl of Zala, Parla de Zala, Perle de Zala, Pearl of Zala, Star of Egri, Zala Dende, Zalas Perle et Zhemchug Zala. Le nom est dérivé de la région hongroise de Zala. Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en 1957 par les deux sélectionneurs József Csizmazia et Laszlo Bereznai à Eger, la protection de la variété végétale a été accordée en 1972. Il a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Evita Blanche, Piroska et Viktor. Cette vigne à maturation précoce est modérément résistante au gel et à la sécheresse, mais sensible à l'oïdium. Il produit des vins blancs à forte acidité et est également utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée en Hongrie principalement dans la région d'Alföld sur 1 065 hectares. Il existe d'autres stocks en Allemagne (1 ha), en Russie (193 ha) et en Suisse (0,1 ha). En 2016, un total de 1 259 hectares de vignes a été déclaré (Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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