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Zakynthino

Le cépage blanc est originaire de Grèce. Les synonymes sont Zakintino et Zakinthino. Bien que le nom suggère une origine de l'île de Zakynthos, il provient de la péninsule du Péloponnèse. Selon une analyse ADN effectuée en 2013, il s'agit d'un croisement naturel présumé entre Koutsoumpeli x Mavrodaphne. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). Cette vigne à maturation moyenne et à haut rendement est généralement bien résistante aux maladies. Il donne des vins blancs frais avec des arômes de citrons et d'abricots. Cette variété est cultivée sur l'île ionienne de Kefallonia et dans le Péloponnèse. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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